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Une brève histoire de pêchers

Pêchers, Prunus persica, sont à l'origine qu'on croyait provenir de la Chine au Proche-Orient par les routes commerciales connues de s'étendre à la Turquie et l'Iran (Perse). Les graines de pêche pourrait être utilisé pour planter et cultiver des arbres en Afrique du Nord et en Europe et, enfin, ont été introduits en Amérique au milieu des années 1500. La première apparition de pêches en Chine peut remonter à 2000 avant JC.

Les historiens pensent que les pêchers ont d'abord été introduit dans les colonies de peuplement colonial des États-Unis par les explorateurs français en 1562 dans des territoires le long du golfe région côtière près de Mobile, en Alabama, puis par les Espagnols qui ont établi Saint Augustine, en Floride en 1565 sur la façade atlantique. Les pêchers ont été plantés à partir de graines importées de pêche de l'Europe dans un effort pour établir un agricoles auto-entretenue. produit d'arbres fruitiers pour nourrir les colons. Indiens d'Amérique propagation de la plantation des arbres tout au long de vastes territoires de pêche par le transport de la semence de pêche à d'autres tribus qui vivaient dans les régions intérieures. Cette nouvelle récolte de fruits a été en croissance rapide, produisant une pêche délicieux deux ou trois ans après la plantation. Les arbres étaient si productive et vigoureuse que, parfois, répandue fourrés impénétrables se sont établies à partir des graines de pêche qui est tombé au sol à base de fruits non récoltés. L'illusion a été formé par les colons après 1600 que les pêchers étaient originaires des États-Unis, car ils étaient si largement répandu et a grandi avec tant de vigueur partout.

Le capitaine John Smith a écrit sur des pêchers qui poussaient à Jamestown, en Virginie en 1629. William Penn a enregistré en 1683 que des bosquets denses et originaire de pêchers sauvages étaient pleins de fruits, juste au nord de Philadelphie, en Pennsylvanie.

La première pépinière de s'établir aux États-Unis a été la pépinière Prince de Flushing, New York, en 1774, qui a vendu greffé cultivars de pêchers à la clientèle. Le général George Washington visité cette pépinière et avait déjà acheté des fruits de leur part. Un vaste groupe de pêchers greffés a été envoyé sur les vergers d'arbres fruitiers Thomas Jefferson de Prince maternelles. Président Thomas Jefferson a joué un rôle dans l'importation de nombreux nouveaux produits agricoles en provenance de l'Europe grâce à son influence en tant que ministre de la France avant la Révolution américaine. La production de fruits agressivité et monumental de pêchers impressionné lui d'établir une «clôture de vie», qui entourait son vastes jardins à son domicile à Monticello, en Virginie, en 1794. Jefferson trouve de nombreux autres usages pour les pêchers tels que le brassage d'eau de vie en 1782. Jefferson a écrit à sa petite-fille, Martha, en 1818, que l'esclave "est occupé séchage pêches pour vous." Ces pêches séchées au soleil ont été appelés «chips de pêche" et conservé une bonne qualité pour la consommation, même après plusieurs mois de stockage. Peaches ont été Juiced et mélangé avec du thé pour former une délicieuse boisson. En Décembre 1795, Jefferson planté 1151, pêchers après qu'il avait expérimenté avec la plantation en 1807, le «noir de pêche aplomb de la Géorgie," (Indiens du Sang Cling Peach). Cette merveille de pêche naturalisés avaient été plantés tout au long de l'État de la Géorgie par les Indiens et a une couleur rouge foncé velouté avec des rayures de tigre. Cette pêche a été parfumée extrêmement souhaitable en raison de sa couleur riche et au goût. De plus, cette pêche a été une taille idéale pour peler et de cornichons dans un festin des fêtes du Sud. Cette pêche a été aromatiques idéal pour faire des confitures, des conserves, des cordonniers, des glaces tartes, gâteaux, et. Jefferson a estimé que cet Indien s'accrocher pêche sang est un croisement entre pêchers naturalisés et une pêche variété française, "Sanguinole."

William Bartram, le célèbre botaniste et explorateur américain, a écrit dans son livre, Voyages, en 1773, les comptes de plusieurs de ses observations de pêche anciens et des vergers de pruniers de plus en plus en Géorgie, la Caroline du Sud, et de l'Alabama. Bartram a visité les ruines d'une plantation française en 1776 près de Mobile, Alabama, et enregistre "Je suis venu aujourd'hui pour les anciens champs, où j'ai observé les ruines d'habitations anciennes, qu'il y ait abondance de la pêche et des figuiers chargés de fruits."

Pêchers sont cultivés principalement comme un arbre fruitier, mais un grand intérêt dans la non-fructification, pêcher la floraison a été manifesté par le président Thomas Jefferson qui a planté un arbre à fleurs doubles que spectaculaire fleuri à son domicile en Virginie en 1805. Floraison pêchers taux élevé, et souhaitable de nouveaux cultivars de pêchers ornementaux sont disponibles pour les semis et la floraison de couleurs de blanc, rose, rouge, et la menthe poivrée (un mélange de pétales de fleurs rouges et blanches). Ces pêchers en fleurs sont stériles dans la production de fruits et de début de la floraison au printemps, chargé des grandes grappes colorées de simple ou double des pétales de pêche fleuris.

Les pêches sont moins populaires en tant que fruit frais plutôt que il ya quelques années, principalement parce que la plupart des cultivars commerciaux de pêche (variétés) sont adaptés par hybrideurs de croître et de navire comme un fruit ferme. La fermeté de ces pêches est importante pour un producteur considère l'expédition des fruits de pêche de longues distances, mais pas assez d'attention a été donnée par l'usine hybrideurs pour sauver l'ancien de l'arôme, jutosité, flaveur, et la séparation des semences de la pulpe. Un autre problème d'endommager les ventes de pêche fraîche est que le travail engagé pour cueillir les fruits de l'arbre n'est pas une formation adéquate, ni personnellement concerné dans la maturation du fruit ultime de pêche dans une juteuse, douce, délicieuse, pêche savoureuse. Les pêches sont simplement pris trop tôt et trop ferme de fournir un produit de fruits que par rapport à un verger basse-cour, la délicatesse d'arbres mûrs que nos citoyens âgés souvent vécu dans le dos de leur grand-père jardin cour.

La plupart des pêches augmenté de vergers commerciaux d'aujourd'hui sont les fruits qui sont récoltés en trop ferme avec une graine qui s'accroche à la pâte appelée "adhérent" de pêche. Les meilleures pêches aromatisées mûrissent doux et facilement les semences sépare de la partie comestible, et ils sont appelés "pierre de taille" pêches.

Pêchers cultivés aux États-Unis diffèrent grandement de la maladie agressive, résistant, savoureux, fruits aromatiques cultivées par les Américains au début. Au cours des siècles, les qualités immunitaires des pêchers aux insectes et aux maladies ont été élevés par des hybrideurs, et ces qualités ont été remplacés par des gènes inférieurs qui font qu'il est difficile d'acheter une bonne pêche savoureux sur la boutique. L'alternative à ce problème est d'acheter des arbres mûrs fruits rouges à un stand de fruits, verger ramasser soi-même, ou à pousser vos propres pêches jardin à l'arrière en se concentrant sur la plantation et de plus en plus d'anciens cultivars des types non-commercial jardin potager.

Pêchers en Amérique ont sensiblement diminué dans la vigueur dans les 300 dernières années, au point que l'espérance de vie n'est que de 15-20 ans ou moins. Ce facteur a été expliquée par certains observateurs d'arbres fruitiers comme étant due à un ensemble de facteurs supplémentaires, tels comme un affaiblissement de la maladie et les insectes de l'arbre et les feuilles, les nématodes et les sols inappropriée et de drainage, mais ces problèmes pré-existait dans l'environnement, quand les pêchers ont été introduits dans L'Amérique. L'explication probable de la baisse du pêcher est plus probablement lié à l'immunité faible gène qui est apparu dans l'hybridation pêcher axé vers la production commerciale d'arbres qui se termine avec un début, une entreprise de pêche, à noyau adhérent, avec l'expédition des avantages à des marchés éloignés.

Le pêcher se développe dans un dais de feuillage riche beau vert foncé à une hauteur de 6 à 10 pieds. La plupart des arbres de pêche disponibles aux États-Unis sont adaptés et cultivé avec succès dans plus de 30 états. Les arbres greffés de pêche semi-nains sont autofécondées, avant même que les fleurs complètement ouvertes, et l'arbre est rustique froide négative de 20 degrés Fahrenheit, mais les fleurs rouge au rose délicat peut être endommagé par des températures inférieures à 28 degrés Fahrenheit. Certains arboriculteurs fruitiers comme des gels légers que sera fine fleur de l'ensemble, la production de fruits plus gros. Si la floraison se produit extrêmement lourd, les fleurs en excès peut être enlevé à intervalles de 6 pouces, ou par un éclaircissage chimique qui entraîne une plus récolte de fruits commercialisables.

Une pêche en développement peuvent se développer dans différentes tailles de fruits individuels sur le même arbre qui exige beaucoup de classement avant la commercialisation. La pêche est couvert de un duvet caractéristique que certains producteurs préfèrent réduire ou enlevé que mécaniquement avant la vente. Une nectarine n'est rien de plus une pêche fuzzless, même si certains cultivars distincts de nectarines sont offerts. Dans son livre classique de 12 volumes de l'insight botanique en 1921, Luther Burbank en fruits amélioration estime que la pêche a évolué à partir d'un ancêtre nectarine-comme avec le duvet en développement comme un bouclier de protection, contrairement à la nectarine fuzzless. Il a théorisé que le duvet blindé le fruit du soleil, l'humidité, le vent, les insectes, et les dommages de la maladie. La nectarine, il se sentait, a été réprimée par les contraintes de l'évolution, parce que la nectarine manquait fuzz comme une armure de protection. Le cousin de la nectarine, l'amande, a été traversé par Burbank en vue de créer une nectarine avec une fosse d'amande comestible, donc deux cultures d'une hybridation, un fruit et une noix comestible. Burbank a également effectué de nombreux croisements interspécifiques de pêche à la nectarine. La pêche est assez fragile et soumis à des contusions si malmenée.

Pêchers besoin d'un certain nombre d'heures de refroidissement, afin de lever la dormance correctement et mis une bonne récolte de fruits. Au cours d'une saison la plupart des Etats sera 500 heures d'expérience dans le froid d'hiver, mais, dans de nombreux États, comme centre et le sud de la Floride, les arbres ne seront pas correctement à moins de fruits cultivars sont plantés à remplir faible refroidissement exigences. Il est très important de planter et cultiver des pêchers sur des sols bien drainés. Le fruit a bien meilleur goût si les arbres sont plantés en plein soleil, de sorte que la lumière du petit matin va sécher la rosée sur les feuilles de pêchers et de fruits. Pêchers devraient être plantés 12-15 pieds de distance en rangées et bénéficiera par l'application d'engrais et de phosphate de chaux dans le sol, sous les branches. Les mauvaises herbes seront évités dans les vergers à l'arrière par beaucoup paillage, mais autrement, les mauvaises herbes doivent être fauchées ou traitées avec des herbicides. Plusieurs types de variétés de pêches sont généralement plantés à étendre la disponibilité et la maturation des fruits sur les arbres. De nombreux cultivars sont recommandés pour la plantation, tels que: la Belle de la Géorgie, Elberta, Hale Haven, Harvester, des Indiens du Sang Cling, Red Haven, Reliance, Gala, mai Or, dans le sud Pearl, Suwanee, en Floride, le roi, en Floride, Dawn, et de nombreux autres pays à faible chill cultivars Floride fructification.

Peaches contiennent des antioxydants qui sont importants de la santé considérations dans le maintien des corps sains. De nombreux sites Web qui recommandent de manger des fosses de pêches ou d'abricots pour prévenir le cancer devraient être invités à la recherche du fait que les graines contiennent un poison organique chimiques, le cyanogène, qui produit fatal empoisonnement au cyanure qui a causé la mort soudaine de nombreuses personnes, y compris Steve McQueen, un acteur célèbre film du siècle dernier.

Pêche fruits a été démontré pour contenir les parties saines de la vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, et la niacine. Peaches contiennent également des minéraux calcium, phosphore, fer et potassium.

Pêche arbres peuvent être plantés dans des tailles semi-nains et d'âges variés pour les jardins fruitiers et des arbres à l'arrière de temps en temps plus augmentera de fruits de la première année de plantation, mais de petits arbres commencent habituellement en gardant à l' la troisième année.

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